Thông tin

Chế độ ăn trái cây (trái cây)

Chế độ ăn trái cây (trái cây)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chế độ ăn trái cây (trái cây)

Người ăn trái cây (hay ‘fructarians,) là một nhóm người ăn chay, họ lần lượt là một nhóm người ăn chay, hầu hết họ áp dụng sở thích ăn kiêng đặc biệt của họ vì lý do sức khỏe, trách nhiệm sinh thái / môi trường hoặc đạo đức.

Một Ăn chay chế độ ăn uống không bao gồm thịt và cá, và các sản phẩm có nguồn gốc từ chúng (như cochineal, mỡ lợn, mỡ động vật, gelatin), mặc dù nó có thể bao gồm mật ong, sữa và các sản phẩm từ sữa khác và trứng.

Một Ăn chay chế độ ăn uống đi xa hơn bằng cách loại trừ các sản phẩm sữa và trứng - chỉ ăn rau.

Một Trái cây (fructarian) chế độ ăn uống đi xa hơn một lần nữa bằng cách loại trừ tất cả các bộ phận của ‘rau quả (nghĩa là thực vật và cây cối) ngoại trừ trái cây.

Chế độ ăn uống trái cây

Trong chế độ ăn trái cây, các bộ phận duy nhất của cây được sử dụng là trái cây, các loại hạt, hạt và các chất thực vật khác có thể được thu thập mà không gây hại cho cây.

Nói cách khác, trái cây 'ẩm thực' (táo, cam, lê, v.v.) và trái cây hoặc các bộ phận sinh sản có chứa hạt của thực vật có hoa (đậu, quả mọng, ớt chuông, dưa chuột, ngũ cốc, hạt, đậu Hà Lan, bí ngô, hạt, bí , cà chua, và tương tự), có thể được ăn, nhưng không phải cà rốt, khoai tây hoặc rau bina, vv, đòi hỏi phải phá hủy cây.

Một người ăn quả thực sự tin rằng việc loại bỏ một loại rau từ rễ của nó (nói là khoai tây hoặc lá rau diếp) làm tổn thương nó, điều này trái với quan niệm của người ăn quả là không gây ra cái chết hoặc thương tích cho bất cứ thứ gì để tiêu thụ một phần của nó (cà chua và bơ được coi là trái cây hoặc rau quả, và do đó là ngoại lệ cho quy tắc này).

Chế độ ăn trái cây có thể bị hạn chế về chủng loại và dinh dưỡng, nhưng các loại hạt thuộc bất kỳ loại nào cũng cung cấp nguồn protein, và ngũ cốc và mì ống được đề xuất cho chế độ ăn uống cân bằng. Trứng cũng có thể được ăn nếu từ gà được trồng hữu cơ.

Yếu tố tiêu cực để chỉ ăn trái cây

Một chế độ ăn kiêng trái cây rất khó thực hiện và những người ăn trái cây lâu dài có thể phát triển các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như:

  • Thiếu vitamin B12 - B12 rất cần thiết cho chức năng hệ thần kinh bình thường và sản xuất tế bào máu. Để được cơ thể hấp thụ, B12 phải liên kết với một protein (được tiết ra bởi các tuyến trong niêm mạc dạ dày) được gọi là ‘yếu tố nội tại. Vitamin B12 (cobalamin) được sản xuất độc quyền bởi các vi sinh vật (vi khuẩn), và nguồn vitamin B12 chính là thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa, tất cả đều vắng mặt trong chế độ ăn uống trái cây. B12 không có trong bất kỳ loại trái cây nào, và ngay cả khi được tìm thấy trên bề mặt trái cây do tác động của vi khuẩn, sẽ không còn gì sau khi làm sạch / chuẩn bị trái cây. Tất nhiên, có những nguyên nhân khác của sự thiếu hụt B12 ngoài việc nó thấp trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như:
    • Phẫu thuật bụng / ruột hoặc các rối loạn ảnh hưởng đến việc sản xuất hoặc hấp thụ các yếu tố nội tại
    • Nghiện rượu mãn tính
    • Bệnh Crohn
    • Sâu băng cá
    • Thiếu máu có hại, do thiếu yếu tố nội tại
  • Các triệu chứng tiểu đường hoặc hạ đường huyết, do hàm lượng đường cao trong chế độ ăn uống trái cây, cũng thiếu protein, khoáng chất và vitamin tan trong chất béo.
  • Các triệu chứng rối loạn ăn uống - những người ăn quả lâu năm dễ bị thèm ăn và do đó ăn nhiều thực phẩm 'được phép' hoặc 'bất hợp pháp' và thường bị nghiện ngày (vì hàm lượng đường cao) và bơ (vì hàm lượng chất béo cao ). Một số có thể phát triển một loại rối loạn ăn uống mà một cái tên đã được đặt ra, tinh chỉnh hình thái
    (Nghĩa ortho có nghĩa là thẳng, chính xác và đúng), có những điểm tương đồng với cuốn sách anorexiaerveosa. Thần kinh chỉnh hình đề cập đến một sự cố định bệnh lý về việc ăn cái gọi là food thức ăn đúng cách.

Duy trì mức độ dinh dưỡng

Cần thận trọng với chế độ ăn uống trái cây để đảm bảo tiêu thụ đủ các chất dinh dưỡng nhất định, bằng cách xác định và bao gồm các nguồn thích hợp:

  • canxi
  • năng lượng
  • Một chất bổ sung sắt
  • riboflavin
  • vitamin B12
  • vitamin D

Một đánh giá cuốn sách chế độ ăn uống trái cây


Fruitarianism: Con đường đến thiên đường được viết bởi Anne Ostern, một người ăn quả lâu dài. Trong mười tám năm, Obsorne chỉ ăn trái cây và cũng đã nuôi hai đứa con của mình bằng chế độ ăn trái cây.

Ostern nói rằng cô đã viết cuốn sách này để chia sẻ kinh nghiệm cá nhân của mình về chế độ ăn trái cây và cô tuyên bố rằng cô không tuyên bố rằng chế độ ăn uống hay lối sống nào là tốt nhất cho mọi người.

Cơ bản về chế độ ăn uống trái cây

Ostern tin rằng chế độ ăn uống tự nhiên của con người là dựa trên trái cây và hỗ trợ các tuyên bố của cô với các biểu đồ phân tích so sánh cho thấy giải phẫu của con người liên quan đến các loài khác như thế nào.

Ostern nói rằng khi chúng ta sống bằng trái cây một mình, điều cực kỳ quan trọng là phải ăn trái cây chất lượng cao nhất. Cô tin rằng khi trái cây có chất lượng tuyệt vời, nó có thể cung cấp cho chúng ta mọi thứ chúng ta cần để cơ thể khỏe mạnh.

Ostern chú ý đến trái cây chứa nhiều canxi (quả sung và cam) cũng như những loại có nhiều chất sắt (mận, dưa hấu, chà là, nho khô và quả mơ). Cô nhận ra rằng chế độ ăn trái cây có thể ít khoáng chất trừ khi nó bao gồm các loại trái cây và quả mọng hữu cơ, chất lượng hàng đầu.

Trong những tình huống này, cô nói rằng giải pháp là để cải thiện chất lượng của trái cây hoặc thêm rau xanh chất lượng tốt vào chế độ ăn. Cô cũng tin rằng rau xanh có thể có vai trò chữa bệnh và khỏe mạnh và nói rằng nếu bạn bị thu hút bởi chúng ở trạng thái tự nhiên, không cần trộn salad hay các phương pháp chuẩn bị khác, thì rất có thể chúng là một thực phẩm tốt cho bạn.

Ostern khuyến nghị sử dụng bơ như một loại thực phẩm chuyển tiếp, ở vùng khí hậu lạnh hơn, cũng như cho những người thiếu cân. Cô không khuyên bạn nên ăn hạt giống vì nhiều trong số chúng có chứa hóa chất độc hại đối với cơ thể con người. Cô ấy tin rằng vai trò của chúng tôi là ăn trái cây và phân tán hạt giống để một cây mới có thể phát triển và cung cấp cho chúng ta sự nuôi dưỡng.

Fruitaryism bao gồm các chương về nuôi dạy trẻ em ăn quả, làm sạch, nhịn ăn nước trái cây và ánh sáng mặt trời cũng như toàn bộ các chương dành cho nhiều loại trái cây riêng lẻ.

Kế hoạch bữa ăn mẫu

Bữa ăn sáng

Dưa hấu

Bữa ăn nhẹ buổi sáng

Dưa đỏ

Bữa trưa

Nho

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Xoài

Bữa tối

Chuối

Khuyến nghị tập thể dục

Ostern nói rằng tập thể dục và một chế độ ăn uống lành mạnh là không thể tách rời nếu chúng ta thực sự muốn phát triển mạnh mẽ. Bà nhấn mạnh lợi ích của việc tập thể dục để cải thiện sự thèm ăn, tăng lưu thông, tăng cường chức năng của hệ bạch huyết và cho phép chúng ta đánh giá cao chất lượng cuộc sống tốt hơn.

Chi phí và phí tổn

Fruitarianism: Đường dẫn đến thiên đường có sẵn trên trang web của tác giả với giá $ 27 AUD.

Ưu

  • Ăn nhiều hơn năm khẩu phần trái cây mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư.
  • Chuẩn bị thức ăn rất dễ dàng.
  • Trái cây dễ tiêu hóa.
  • Bao gồm các mẹo về cách chọn trái cây tốt nhất.
  • Có lợi cho môi trường.

Nhược điểm

  • Hầu hết mọi người sẽ phát triển sự thiếu hụt dinh dưỡng trong chế độ ăn uống trái cây.
  • Không cung cấp đầy đủ protein hoặc chất béo thiết yếu.
  • Thiếu nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng bao gồm vitamin B12, kẽm và selen.
  • Có thể tốn kém để mua số lượng lớn trái cây được yêu cầu.
  • Không hấp dẫn lắm trong khí hậu lạnh.
  • Có thể xa lánh xã hội.
  • Sách không có sẵn trong các cửa hàng.

Kết luận

Fruitarianism: The Path to Paradise cung cấp thông tin độc đáo về trái cây và chế độ ăn trái cây và sẽ hấp dẫn những người quan tâm đến thực phẩm thô và chế độ ăn uống làm sạch.

Tuy nhiên, điều cực kỳ quan trọng đối với độc giả là nhận thức được rằng việc duy trì sức khỏe trong chế độ ăn trái cây là vô cùng khó khăn vì nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu bị thiếu hoặc thiếu.

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Trích dẫn:
  • Qureshi, A. R., Alvestrand, A., Danielsson, A., Divino-Filho, J. C., Gutierrez, A., Lindholm, B., Bergström, J. (1998). Các yếu tố dự đoán suy dinh dưỡng ở bệnh nhân chạy thận nhân tạo: một nghiên cứu cắt ngang. Thận quốc tế, 53 (3), 773-782. liên kết
  • Roberts, I. F., West, R. J., Ogilvie, D., Dillon, M. J. (1979). Suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh nhận chế độ ăn kiêng sùng bái: một hình thức lạm dụng trẻ em. BMJ, 1 (6159), 296-298. liên kết
  • Jarvis, W. T. (1983). Thực phẩm điên cuồng, văn hóa, và quackery. Đánh giá hàng năm về dinh dưỡng, 3 (1), 35-52. liên kết

Đánh giá lần cuối: ngày 31 tháng 3 năm 2017


Xem video: Những loại rau, trái cây bà bầu NÊN và KHÔNG NÊN ăn khi mang thai. Khánh Thi Tips #1 (Có Thể 2022).