Thông tin

Chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng hoặc dị ứng được sử dụng để phân lập dị ứng thực phẩm hoặc độ nhạy cảm với thực phẩm. Thức ăn dị ứng mô tả một phản ứng của hệ thống miễn dịch, trong khi thực phẩm không khoan dung là một phản ứng bất lợi với thực phẩm (không liên quan đến hệ thống miễn dịch).

Có một số triệu chứng y khoa có thể liên quan đến thực phẩm; candida, hội chứng ruột kích thích, viêm túi thừa, hen suyễn, bệnh chàm, đau nửa đầu, phát ban không rõ nguyên nhân và không dung nạp đường sữa.

Sử dụng chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng cơ bản trước loại bỏ Tất cả các chất gây dị ứng thực phẩm tiềm năng từ chế độ ăn kiêng, và sau đó giới thiệu lại những thực phẩm này cùng một lúc. Những quy trình này phải luôn luôn được thực hiện với sự tư vấn của bác sĩ.

Khi thực hiện chế độ ăn kiêng, nên giữ một tạp chí thực phẩm, và ghi nhật ký tất cả các mặt hàng thực phẩm và số lượng chính xác nhất có thể - cùng với bất kỳ triệu chứng nào gặp phải. Điều này có thể giúp cô lập dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp.

Kế hoạch loại bỏ cơ bản

Loại bỏ các thực phẩm sau đây khỏi chế độ ăn kiêng trong khoảng thời gian từ 7 ngày đến một tháng:

  • Các sản phẩm sữa, bao gồm cả phô mai. [Thay vào đó, sử dụng sữa đậu nành và phô mai đậu nành; sữa gạo, kem làm từ gạo.]
  • Trứng và các sản phẩm chứa trứng.
  • Các sản phẩm thực phẩm có chứa gluten, chẳng hạn như lúa mì và các sản phẩm làm từ lúa mì (bao gồm cả mì ống) và lúa mạch, yến mạch hoặc lúa mạch đen. (Các loại ngũ cốc thay thế có thể là gạo nâu, kiều mạch, đánh vần, kê, khoai tây hoặc khoai lang).
  • Trái cây có múi.
  • Ngô và các sản phẩm chứa ngô.
  • Tất cả các thực phẩm chế biến, bao gồm cả caffeine.
  • Thực phẩm có chứa Sulfite được tìm thấy trong trái cây và rượu vang khô

Lưu ý rằng việc đột ngột dừng một số thực phẩm (như caffeine) có thể dẫn đến các triệu chứng cai (thường là đau đầu) - tuy nhiên điều này chỉ nên kéo dài một vài ngày đến một tuần.

Tiếp theo, giới thiệu lại một nhóm thực phẩm vào chế độ ăn uống của bạn khoảng 5 ngày một lần

Thời gian giới thiệu lại cho phép đủ thời gian để xác định bất kỳ sự không dung nạp nào.

Chế độ ăn kiêng loại bỏ khác

Ăn chay

Chế độ ăn kiêng quyết liệt này liên quan đến việc nhịn ăn trong 5 ngày đầu tiên, không uống gì ngoài nước suối đóng chai. Loại chế độ ăn kiêng này chỉ nên dành cho những trường hợp khó khăn nhất.

Đừng thử phương pháp nhịn ăn này mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

Chế độ ăn loại bỏ thịt cừu và lê

Như tên cho thấy, chế độ ăn kiêng này chỉ liên quan đến việc ăn thịt cừu và lê. Chế độ ăn uống đôi khi được sửa đổi thành một con gà tây và lê, hoặc gà tây, gạo và lê). Chế độ ăn kiêng này cũng chỉ dành cho những trường hợp nặng hơn.

Một vài loại thực phẩm

Bước tiếp theo, là kế hoạch ăn kiêng loại bỏ một vài loại thực phẩm hoặc thực phẩm hiếm. Điều này liên quan đến việc ăn hàng tá thực phẩm mà bệnh nhân chỉ ăn hiếm khi.

Chế độ ăn kiêng loại bỏ thực phẩm hiếm

Đây là một phần mở rộng của ý tưởng ít thực phẩm, ngoại trừ việc thay vì ăn những thực phẩm ăn không phổ biến, bệnh nhân được yêu cầu ăn những món lạ (ví dụ như khoai mỡ, kiều mạch).

Chế độ ăn kiêng thường xuyên

Đây là hình thức ăn kiêng điển hình trong đó hầu hết các loại trái cây, rau, cá và thịt đều được phép, nhưng lúa mì và các loại ngũ cốc khác, sữa, trứng và các loại thực phẩm vi phạm phổ biến khác đều bị loại bỏ. Loại chế độ ăn kiêng này thường hữu ích nhất.

Xem thêm

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Trích dẫn:
  • Gonsalves, N., Yang, G. Y., Doerfler, B., Ritz, S., Ditto, A. M., Hirano, I. (2012). Loại bỏ chế độ ăn uống điều trị hiệu quả viêm thực quản bạch cầu ái toan ở người lớn; giới thiệu thực phẩm xác định các yếu tố nguyên nhân. Khoa tiêu hóa, 142 (7), 1451-1459. liên kết
  • Kagalwalla, A. F., Sentongo, T. A., Ritz, S., Hess, T., Nelson, S. P., Emerick, K. M., Li Li, B. U. K. (2006). Ảnh hưởng của chế độ ăn kiêng sáu loại thực phẩm đến kết quả lâm sàng và mô học trong viêm thực quản bạch cầu ái toan. Lâm sàng Tiêu hóa và Gan mật, 4 (9), 1097-1102. liên kết
  • Stefanini, G. F., Saggioro, A., Alvisi, V., Angelini, G., Capurso, L., Lorenzo, G. D., 1999 Melzi, G. (1995). Natri cromolyn đường uống so với chế độ ăn kiêng trong hội chứng ruột kích thích, nghiên cứu đa trung tâm loại diarrheic của 428 bệnh nhân. Tạp chí khoa học tiêu hóa Scandinavia, 30 (6), 535-541. liên kết

Đánh giá lần cuối: ngày 16 tháng 1 năm 2018


Xem video: Chế độ ăn cho người mắc bệnh Gout (Tháng Tám 2022).