Thông tin

Chế độ ăn gạo

Chế độ ăn gạo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Chế độ ăn kiêng gạo là cơ sở cho một chương trình sống, được giám sát về mặt y tế được thiết kế cho giảm cân nhanh chóng trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 tuần hoặc nhiều hơn, trong điều trị béo phì, tiểu đường, bệnh tim, cao huyết áp và bệnh thận.

Chương trình này hoạt động như một phần của Đại học Duke ở Durham, Bắc Carolina, Hoa Kỳ.

Phiên bản lâm sàng của chế độ ăn gạo gần đây đã bị chấm dứt bởi Duke sau 70 năm.

Tuy nhiên, kế hoạch này cũng có sẵn ở dạng sách trong Giải pháp ăn kiêng gạo.

Nguồn gốc của chế độ ăn gạo

Người khởi xướng chế độ ăn gạo là Walter Kempner, sinh năm 1903 tại Đức, người đã gia nhập Khoa Y khoa Đại học Duke năm 1934.
Kempner đã nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ ăn uống đối với các bệnh bao gồm tăng huyết áp và tiểu đường, và thấy rằng chúng hiếm khi gặp vấn đề đối với những người sử dụng gạo làm thực phẩm chính.
Kempner đã phát triển chế độ ăn gạo, trái cây, nước ép, đường, cộng với vitamin và chất bổ sung sắt để giúp những người mắc các bệnh này và các vấn đề sức khỏe liên quan.

Chế độ ăn kiêng Kempner hoặc Rice Diet đã được sử dụng từ năm 1939 trong điều trị, thường có kết quả rõ rệt, mquặng hơn 18.000 bệnh nhân từ khắp nơi trên thế giới mắc bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim và cao huyết áp.

Sách dựa trên chế độ ăn kiêng Kempner

Chương trình ăn kiêng gạo

Chế độ ăn kiêng Rice không giống như chế độ ăn kiêng đến và đi, nhưng đã phát triển thành một chương trình hoàn chỉnh, đã được chứng minh và được tôn trọng để cải thiện sức khỏe.

Cũng như các bữa ăn sử dụng Chế độ ăn kiêng gạo, chương trình này cung cấp các lớp học, nhóm và hội thảo để quản lý căng thẳng và tập thể dục, các bài giảng về dinh dưỡng và giám sát y tế cá nhân.

Kế hoạch thực đơn

Những người tham gia chương trình ban đầu có một lựa chọn thực đơn hạn chế, sau đó chọn từ một loạt các mặt hàng bao gồm trái cây và rau quả tươi, ngũ cốc, cá và các loại đậu (đậu), thay đổi hàng ngày.

Cái tên Rice Diet có phần khó hiểu (nguồn gốc của chế độ ăn kiêng là nghiên cứu về gạo là một yếu tố chính), như hơn 30 mặt hàng thực phẩm có sẵn, bao gồm một số loại thuốc.

Thực đơn mẫu 7 ngày

Ngày thứ nhất: Chế độ ăn gạo cơ bản

  • Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối: 2 tinh bột, 2 trái cây

Ngày thứ hai đến bảy: Chế độ ăn Lacto-chay

  • Bữa ăn sáng: 1 tinh bột, 1 sữa không béo, 1 trái cây
  • Bữa trưa và bữa tối: 3 loại tinh bột, 3 loại rau, 1 quả

Quy tắc cơ bản về kích thước phục vụ:

  • 1 tinh bột = 1 lát bánh mì, 1/3 chén cơm hoặc đậu nấu chín, hoặc 1/2 chén mì ống nấu chín
  • 1 quả = 1 quả cỡ vừa, 1/2 quả chuối hoặc 1 chén quả cắt
  • 1 rau = 1 chén chưa nấu chín hoặc 1/2 chén nấu chín
  • 1 sữa = 1 cốc sữa, 1 cốc sữa chua, hoặc 1/2 cốc phô mai.

Muối thấp

Muối bị hạn chế trong Chế độ ăn gạo, vì cơ thể phình ra với muối (natri) và nước. Hầu hết mọi người chế độ ăn uống có chứa khoảng. 4-7 gram natri, nhưng ít hơn nửa gram mỗi ngày là cần thiết cho chức năng cơ thể bình thường.

Muối là một vấn đề đối với bệnh nhân bị huyết áp cao và suy thận, và điều này cũng đúng với hầu hết mọi người nếu có số lượng cao hơn trong chế độ ăn uống. Muối kích thích sự thèm ăn, trong khi các loại thảo mộc và gia vị chỉ đơn giản là hương vị thức ăn.

Hạn chế muối làm giảm một số rủi ro về sức khỏe, bao gồm cholesterol, huyết áp, kích thước và cân nặng của tim, cũng như giảm nhu cầu điều trị các vấn đề này.

Ít béo

Cũng như ít muối, chế độ ăn uống hàng ngày có chứa 5 gram hoặc ít hơn chất béo, khoảng 20 gram protein, và không quá 150mg natri.

Sau khi hoàn thành chương trình, các nguồn lực có sẵn cho những người tham gia tiếp tục với lối sống lành mạnh và để duy trì sức khỏe được cải thiện khi tham gia chương trình nội trú.

Tài nguyên

Giải pháp ăn kiêng gạo của Robert Rosati

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Người giới thiệu:
  • Kempner, W. (1974). Điều trị bệnh mạch máu tăng huyết áp bằng chế độ ăn gạo. Lưu trữ nội khoa, 133 (5), 758-790. liên kết
  • Watkin, D. M., Froeb, H. F., nở, F. T., Gutman, A. B. (1950). Ảnh hưởng của chế độ ăn uống trong tăng huyết áp cần thiết: II. Kết quả với chế độ ăn gạo Kempner không thay đổi ở năm mươi bệnh nhân nhập viện. Tạp chí y học Mỹ, 9 (4), 441-493. liên kết
  • Murphy, R. J. Ảnh hưởng của chế độ ăn gạo gạo ăn liền với thể tích huyết tương và không gian dịch ngoại bào ở các đối tượng tăng huyết áp. Tạp chí điều tra lâm sàng, 29 (7), 912. liên kết

Đánh giá lần cuối: ngày 11 tháng 1 năm 2018


Xem video: Giảm cân bằng gạo lứt vèo vèo 3kg trong 1 tuần cực đơn giản (Tháng Tám 2022).