Thông tin

Fork Over Dao: Chế độ ăn uống dựa trên thực vật

Fork Over Dao: Chế độ ăn uống dựa trên thực vật



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fork Over Dao là một cuốn sách dựa trên bộ phim tài liệu cùng tên, ủng hộ lợi ích của chế độ ăn toàn thực phẩm từ thực vật.

Nó được viết bởi Tiến sĩ T. Colin Campbell và Tiến sĩ Caldwell B. Esselstyn, Jr., cả hai đều là chuyên gia trong việc ngăn ngừa và đẩy lùi các bệnh mãn tính thông qua điều chỉnh chế độ ăn uống.

Các tác giả đã dành cả đời để nghiên cứu chế độ ăn uống lành mạnh và tuyên bố rằng chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm toàn phần như trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu có thể cứu bạn khỏi bệnh tim, ung thư và tiểu đường.

Cơ sở chế độ ăn uống dựa trên thực vật

Theo các tác giả, ăn thực phẩm như thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa và dầu, chịu trách nhiệm cho sự phát triển của bệnh ung thư, bệnh tim và đột quỵ. Dựa trên nghiên cứu của họ, họ khuyên mọi người nên loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm này khỏi chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng hoàn toàn bao gồm các loại thực phẩm nguyên chất từ ​​thực vật bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, hạt và hạt. Các tác giả nhấn mạnh tầm quan trọng của thực phẩm toàn phần, nói rằng chế độ ăn khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt thuần chay và soda ăn kiêng về mặt kỹ thuật có thể là chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật nhưng chắc chắn đó không phải là chế độ ăn uống lành mạnh.

Họ chỉ ra rằng thực phẩm như bánh ngọt và bánh quy làm từ bột mì trắng và đường tinh chế gây mất cân bằng lượng đường trong máu và tăng cân. Tuy nhiên, khi bạn ăn thực phẩm toàn thực vật như trái cây, ngũ cốc và rau quả, bạn sẽ phát triển mạnh, mặc dù đây là chế độ ăn nhiều carbohydrate.

Họ cũng giải thích rằng thật dễ dàng để có đủ protein và chất béo omega-3 với cách ăn này. Các tác giả tuyên bố, thực phẩm tự nhiên từ thực vật cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn uống cân bằng và tốt cho sức khỏe, vì không có chất dinh dưỡng nào có trong thực phẩm từ động vật không có sẵn trong thực phẩm (ngoại trừ vitamin B12).

Fork Over Dao cũng chứa những câu chuyện truyền cảm hứng về sự phục hồi sức khỏe đáng kinh ngạc trong chương trình này, lời khuyên về cách chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật và 125 công thức nấu ăn.

Một số thực phẩm được khuyến nghị

Trái cây, rau, nấm, đậu, đậu xanh, đậu lăng, quinoa, yến mạch, bánh mì ngũ cốc, gạo, bơ, các loại hạt, hạt, dừa, ô liu, sữa đậu nành, nước trộn salad không dầu, xi-rô cây thích.

Mẫu Dĩa qua Dao Bữa ăn Kế hoạch

Bữa ăn sáng

Blueberry yến mạch ăn sáng

Bữa ăn nhẹ buổi sáng

1 quả lê

Bữa trưa

Quinoa Salad Salad

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Thanh năng lượng ngày thô

Bữa tối

Lasagna khoai tây-rau

Tráng miệng

Brownies thái quá

Chi phí và phí tổn

Fork Over Dao: Con đường dựa trên sức khỏe của nhà máy bán lẻ ở mức $ 13,95.

Fork Over Dao Trailer

Ưu

  • Khuyến khích ăn nhiều trái cây tươi, rau, ngũ cốc và các loại đậu.
  • Những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn uống dựa trên thực vật được hỗ trợ tốt bởi nghiên cứu khoa học.
  • Cung cấp lời khuyên để giúp những người ăn kiêng thực hiện chuyển đổi sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật.
  • Bao gồm 125 công thức nấu ăn.
  • Câu chuyện thành công của những người ăn kiêng khác có thể tạo động lực để theo dõi chương trình.

Nhược điểm

  • Một số người ăn kiêng có thể không muốn loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật.
  • Không bao gồm một kế hoạch bữa ăn có cấu trúc.
  • Thông tin dinh dưỡng không được cung cấp cho các công thức nấu ăn.
  • Có lẽ sẽ cần nhiều thời gian hơn để dành cho việc chuẩn bị bữa ăn.
  • Không đề cập đến những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của caffeine và rượu.
  • Cuốn sách không bao gồm các khuyến nghị tập thể dục.

Tiêu thụ toàn bộ, thực phẩm dựa trên thực vật là lành mạnh

Thông tin được cung cấp trong Fork Over Dao dựa trên nghiên cứu khoa học và nhiều người đã đạt được thành công trong chương trình này, phục hồi sau các bệnh mãn tính bao gồm bệnh tim, cao huyết áp và tiểu đường. Nó phục vụ như một hướng dẫn để giúp những người ăn kiêng chuyển sang chế độ ăn toàn thực phẩm và bao gồm các mẹo và công thức để giúp bạn bắt đầu với cách ăn này.

Mặc dù nó không được thiết kế đặc biệt như một chế độ ăn kiêng giảm cân, nhưng hầu hết mọi người đều thấy họ dễ dàng giảm cân, do hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng cao trong chế độ ăn uống tự nhiên khuyến khích sự thèm ăn lành mạnh.

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Trích dẫn:
  • Campbell, T. C., Esselstyn, C. B., Popper, P. (2011). Dĩa trên dao: Cách dựa trên thực vật đến sức khỏe. G. Đá (Ed.). Công nhân xuất bản.
  • Tompkins, E. K. (2012). Chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Tạp chí sức khỏe người tiêu dùng trên Internet, 16 (2), 276-291. liên kết
  • Pimentel, D., Pimentel, M. (2003). Tính bền vững của chế độ ăn kiêng thịt và thực vật và môi trường. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, 78 (3), 660S-663S. liên kết
  • Hu, F. B. Thực phẩm dựa trên thực vật và phòng ngừa bệnh tim mạch: tổng quan. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, 78 (3), 544S-551S. liên kết

Đánh giá lần cuối: ngày 21 tháng 1 năm 2018


Xem video: Được cung cấp bởi Plants- một bộ phim tài liệu về chế độ ăn uống dựa trên thực vật (Tháng Tám 2022).