Thông tin

Ăn để sống

Ăn để sống



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Một số bác sĩ nổi tiếng nhất ở New York dựa vào hướng dẫn dinh dưỡng của Dr.Joel Fuhrman bất cứ khi nào họ có một bệnh nhân có cuộc sống phụ thuộc vào việc giảm cân nhanh.

Fuhrman tuyên bố rằng những người ăn kiêng đã thử các chế độ ăn kiêng khác và không giảm cân sẽ đạt được thành công trong kế hoạch của mình với những lời hứa giảm cân lên tới 20 pounds trong vòng sáu tuần.

Khái niệm cơ bản tập trung vào ý tưởng về mật độ dinh dưỡng được thể hiện bằng công thức Sức khỏe = Chất dinh dưỡng / Calo. Fuhrman nói rằng sức khỏe của chúng ta liên quan trực tiếp đến tỷ lệ này.

Ăn để sống cơ bản

Trong cuốn sách của mình, Fuhrman cung cấp hai kế hoạch giảm cân.

  1. Một kế hoạch ăn chay sáu tuần tích cực cho những người ăn kiêng muốn giảm cân nhanh chóng.
  2. Một kế hoạch vừa phải hơn cho phép ăn một lượng hạn chế các sản phẩm động vật.

Nếu những người ăn kiêng cảm thấy họ phải có một số sản phẩm động vật trong kế hoạch, họ được phép có một khẩu phần cá nạc như cá bơn, đế hoặc cá rô một lần mỗi tuần và một món trứng ốp la mỗi tuần.

Không có yêu cầu để tính lượng calo hoặc các phần, tuy nhiên, sẽ rất khó cho những người ăn kiêng để đạt được lượng calo cao miễn là họ tuân theo các hướng dẫn được khuyến nghị.

Thực phẩm được đề xuất

Thực phẩm cần bao gồm

  • Rau sống với số lượng không giới hạn. Fuhrman khuyên những người ăn kiêng coi salad là món ăn chính.
  • Rau xanh nấu chín, cà tím, ớt, nấm, cà chua.
  • Đậu, giá đỗ và đậu phụ - ít nhất 1 cốc mỗi ngày và nhiều hơn nếu muốn
  • Trái cây - ít nhất 4 phục vụ hàng ngày
  • Các loại rau có tinh bột như khoai tây và ngô cũng như ngũ cốc nguyên hạt được giới hạn trong một cốc mỗi ngày.
  • Các loại hạt thô - tối đa 1 oz mỗi ngày
  • Bơ - tối đa 2 oz mỗi ngày
  • Hạt lanh đất @ - 1 muỗng mỗi ngày
  • Khi dầu được bao gồm trong kế hoạch bữa ăn, lượng tối đa được đề nghị là một muỗng cà phê mỗi ngày.

Những người ăn kiêng nên đặt mục tiêu ăn ít nhất 1 pound rau sống và một pound rau hấp mỗi ngày.

Các thực phẩm cần tránh

Tất cả các carbohydrate tinh chế sẽ được tránh bao gồm

  • bánh mỳ
  • mỳ ống
  • gạo trắng
  • nươc trai cây
  • Đường

Kế hoạch ăn kiêng mẫu

Bữa ăn chay (để giảm cân tích cực)

Bữa ăn sáng
Táo nướng với nho khô và quế
Bữa trưa
Bánh mì pita nguyên hạt nhồi với hummus và salad
Trái cây tươi
Bữa tối
Rau xanh trộn với hạt tiêu
Súp bông cải xanh và ớt đỏ
1 lát bánh mì ngũ cốc
Ngô trên lõi ngô với gia vị dựa trên rau

Kế hoạch bữa ăn không chay (để giảm cân vừa phải)

Bữa ăn sáng
2 chén bột yến mạch nấu chín với
1 muỗng canh hạt lanh
1 quả chuối
Nho khô 1 oz
1/2 cốc sữa đậu nành hoặc sữa tách kem
Bữa trưa
Salad xanh với giấm balsamic và 1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 cốc đậu xanh
Súp rau
Trái cây tươi
Bữa tối
Salad với nước cam và chanh
Rau xào với thịt gà và đậu phụ
Đậu chuỗi hấp với hành tây và nấm

Khuyến nghị tập thể dục

Fuhrman ủng hộ tầm quan trọng của việc tập thể dục tuy nhiên nếu khả năng hoạt động bị hạn chế do vấn đề sức khỏe thì kế hoạch thực đơn tích cực của anh ấy vẫn sẽ cho phép người ăn kiêng giảm cân mà không cần tập thể dục. Bất kể anh ta cũng nói rằng hầu như bất cứ ai cũng có thể tập thể dục và ngay cả khi những người ăn kiêng không thể đi bộ, vẫn có thể thực hiện các bài tập trọng lượng nhẹ của cánh tay hoặc sử dụng một chu kỳ cánh tay.

Chi phí và phí tổn

Cuốn sách Eat to Live bán lẻ ở mức 14,99 đô la. (bìa mềm)

Có thể có sự gia tăng trong hóa đơn hàng tạp hóa hàng tuần do lượng sản phẩm tươi rất cao là một yêu cầu cho chế độ ăn kiêng này.

Phiên bản iPhone và iPad

Phiên bản iPhone / iPad

Ngoài ra còn có phiên bản Eat to Live của iPhone, iPod và iPad thông qua Vook.

Điều này cho phép bạn mang sách đi bất cứ đâu và có thể rất hữu ích khi đi ăn ngoài hoặc trong khi mua sắm để có tất cả các khái niệm của cuốn sách trong tầm tay bạn.

Đây là một phiên bản rút gọn của cuốn sách Fuhrman, vì vậy chỉ bao gồm các thông tin cần thiết để dễ đọc hơn. Ứng dụng này rất hữu ích ngay cả khi bạn đã có sách hoặc mượn nó từ thư viện hoặc một người bạn vì nó chỉ nêu bật những yếu tố cần thiết quan trọng.

Ưu

  • Giáo dục những người ăn kiêng thông tin để họ có thể đưa ra lựa chọn sáng suốt liên quan đến lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh.
  • Chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng và ít calo có thể làm tăng tuổi thọ.
  • Thúc đẩy việc ăn trái cây và rau quả tươi (ít nhất hai pound rau và bốn khẩu phần trái cây mỗi ngày).
  • Giảm nguy cơ và thực sự có thể đảo ngược các bệnh liên quan đến lão hóa như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.
  • Có lợi cho những người cần giảm cân nhanh chóng để chuẩn bị phẫu thuật.
  • Bao gồm các kế hoạch thực đơn và công thức nấu ăn với cả hai lựa chọn ăn chay và không ăn chay.

Nhược điểm

  • Vô cùng hạn chế có thể làm cho việc ăn uống trở nên rất khó khăn.
  • Yêu cầu một lượng thời gian hợp lý dành cho việc chuẩn bị thức ăn.
  • Có thể không cung cấp đủ protein cho nhiều người ăn kiêng, đặc biệt là những người rất năng động.
  • Một số người ăn kiêng như những người mắc bệnh viêm ruột có thể không chịu được lượng lớn rau sống và trái cây.
  • Nhiều người ăn kiêng có lẽ sẽ không thích ăn theo cách này.

Một chút cực

Kế hoạch ăn kiêng của bác sĩ Fuhrman, rất khắc nghiệt, tuy nhiên, nó được hỗ trợ tốt bởi nghiên cứu khoa học đặc biệt liên quan đến lợi ích tiềm năng của nó đối với những người ăn kiêng có cholesterol cao, tiểu đường và bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là không phải ai cũng phản ứng thuận lợi với phương pháp này và một số người ăn kiêng đạt được kết quả có lợi hơn khi chúng bao gồm lượng lớn chất béo và protein lành mạnh trong chế độ ăn kiêng.

Tiến sĩ Fuhrman từ sách khác

Chế độ ăn uống siêu miễn dịch
Ăn vì sức khỏe

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Người giới thiệu:
  • Craig, W. J., Mangels, A. R. (2009). Vị trí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ: chế độ ăn chay. Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, 109 (7), 1266-1282. liên kết
  • Dwyer, J. T. (1988). Khía cạnh sức khỏe của chế độ ăn chay. Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, 48 (3), 712-738. liên kết
  • Berkow, S. E., Barnard, N. (2006). Ăn chay và tình trạng cân nặng. Đánh giá dinh dưỡng, 64 (4), 175-188. liên kết

Đánh giá lần cuối: ngày 27 tháng 3 năm 2018


Xem video: Uống nước dừa sai lầm Cực Nguy Hiểm - Sống Khỏe Sống Tốt (Tháng Tám 2022).