Thông tin

Người nghiện ăn kiêng carbohydrate

Người nghiện ăn kiêng carbohydrate



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chế độ ăn kiêng người nghiện carbohydrate được viết vào năm 1993 bởi các tác giả Rachel Heller MD và Richard Heller MD. Thành công của cuốn sách đã dẫn đến một số cuốn sách tiếp theo, nhiều trong số đó đã nằm trong danh sách bán chạy nhất.

Tiền đề đằng sau chế độ ăn kiêng chất gây nghiện carbohydrate (CAD) là hầu hết những người thừa cân đều nghiện carbohydrate. Hellers, tuyên bố rằng hầu hết mọi người không chuyển hóa carbohydrate một cách chính xác, gây ra sự mất cân bằng nồng độ insulin. Nồng độ insulin tăng cao gây ra cảm giác thèm ăn trong suốt cả ngày.

Nghiện carbohydrate?

Trong vài thập kỷ qua, đường tinh chế đã đóng một vai trò ngày càng tăng trong chế độ ăn uống của chúng ta. Các nhà chức trách đã áp dụng chế độ ăn ít chất béo - điều này vô tình dẫn đến việc mọi người ăn nhiều carbohydrate hơn mức cần thiết (theo lối sống nói chung ít vận động của chúng ta).

Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người đã quen với các loại thực phẩm có độ ngọt cao. Cho dù điều này đủ điều kiện là một nghiện là tranh luận.

Kế hoạch ăn uống của người nghiện carbohydrate

Tại nền tảng của nó là giảm lượng carbohydrate. Các quy tắc rất nghiêm ngặt, với chế độ ăn kiêng cung cấp một danh sách dài các loại thực phẩm, nằm trong danh sách được cho phép. Bất cứ điều gì không có trong danh sách này phải được tránh.

Mỗi ngày được chia thành 2 bữa ăn chính - 2 bữa ăn được tạo thành từ một nguồn protein (cá, thịt gia cầm, thịt đỏ nạc) và rau xơ.

Bữa ăn thứ 3 được gọi là bữa ăn Phần thưởng trực tiếp - đây có thể là bất cứ thứ gì bạn muốn, nhưng bạn nên nhắm đến sự cân bằng 1/3 carbohydrate, 1/3 protein và 1/3 chất xơ (rau không chứa tinh bột). Bữa ăn thưởng này phải được tiêu thụ trong vòng 1 giờ.

Chế độ ăn kiêng bắt đầu với giai đoạn 2 tuần hạn chế, nhưng sau đó đi vào một loạt các kế hoạch ăn uống - tùy thuộc vào việc bạn đang duy trì hay giảm cân.

Có nhạy cảm hay không?

Cuốn sách bắt đầu với một loạt các câu hỏi để xác định xem bạn có phải là một người nghiện chế biến carbohydrate hay không. Các câu hỏi sẽ xác định xem chế độ ăn uống có phù hợp với bạn hay không.

Nghiên cứu trong 5 năm qua đã cho thấy những lợi ích đáng kể về sức khỏe phát sinh từ việc kiểm soát lượng carbohydrate. Tuy nhiên, nhiều người thấy chế độ ăn như vậy khó duy trì trong thời gian dài - phần lớn các kiểu ăn uống xã hội của chúng ta dựa trên thực phẩm carbohydrate.

Nhiều người đã tìm thấy thành công với kế hoạch này (như với nhiều phương pháp ít carbohydrate). Protein và chất béo thường dẫn đến cảm giác no hơn - khiến người ăn kiêng tiêu thụ ít năng lượng hơn so với chế độ ăn nhiều carbohydrate.

Nói chung, chúng tôi ăn quá nhiều xử lý carbohydrate (bột trắng, thực phẩm làm bánh, gạo trắng và mì ống, vv). Điều này chắc chắn phải là một đóng góp cho các vấn đề béo phì - nhưng không có nghĩa là tất cả các carbs là kẻ thù.
Xem thêm: Người nghiện carbohydrate - Trang chủ chính thức của người nghiện carbohydrate.

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Người giới thiệu:
  • Avena, N. M., Rada, P., Hoebel, B. G. (2008). Bằng chứng cho chứng nghiện đường: tác động hành vi và hóa học thần kinh của việc uống không liên tục, lượng đường quá mức. Nhận xét sinh học thần kinh sinh học, 32 (1), 20-39. liên kết
  • Avena, N. (2009). Đường và chất béo có sự khác biệt đáng chú ý trong hành vi giống như gây nghiện. Tạp chí dinh dưỡng, 139 (3), 623-628. liên kết

Đánh giá lần cuối: ngày 26 tháng 3 năm 2017


Xem video: Low Carb Denver 2019 - Qu0026A Day 2 Morning Session (Tháng Tám 2022).